"Le Birre" del Fermento
BIRRIFICIO ITALIANO TIPOPILS
5,2% Vol.
Pils italiana con Dry Hopping.
Most famous italian pils with dryhopping.
BIRRIFICIO DEL DUCATO WHITE RIOT
4,2% Vol.
Blanche con agrumi.
Italian Blanche with citrus fruit.
BIRRIFICIO DEL DUCATO MACHETE
7,6% Vol.
Double IPA con luppoli americani.
Italian double IPA with american hops.
PICCOLO BIRR. CLANDESTINO AWANAGANA
4,8% Vol.
Eurotropical Pale Ale senza glutine.
Eurotropical Pale Ale gluten free.
LA CHOUFFE BLONDE
8,0% Vol.
Belgian Strong Ale chiara.
Belgian golden Strong Ale.
AUGUSTINER EDELSTOFF
5,7% Vol.
Una delle migliori Lager tedesche.
One of the best german Lager.
AUGUSTINER DUNKEL
5,6% Vol.
Lager ambrata tedesca.
German amber Lager.
"Il Menu" del Fermento Food&Beer
Taglieri - Cutting Board
Le formentone
Il Magnifico
Affettati, formaggi & burrata
Cold cuts, cheeses & burrata
Del Pastore
Selezione di formaggi e le loro composte
Selection of cheeses and their compotes
Telo Taglio
Selezione di affettati toscani
Selection of Tuscan cold cuts
I Coccoli
Con crudo toscano e stracchino
With Tuscan raw ham and stracchino
Le formentone
Salsiccia, stracchino & finocchietto
Sausage, stracchino & fennel
Gorgonzola, noci & cipolla caramellata
Gorgonzola, walnuts & caramelized onion
Pecorino, olive taggiasche & finocchiona
Pecorino, Taggiasca olives & finocchiona
Pomodoro, mozzarella & basilico
Tomato, mozzarella & basil
Brie, speack & miele
Brie cheese, speack & honey
Taleggio, crudo & miele
Taleggio, raw & honey
Via del Canto dei Nelli 38,
50123 Firenze FI
055.013.8064
389.0069471