"Le Birre" del Fermento

BIRRIFICIO ITALIANO TIPOPILS

5,2% Vol.
Pils italiana con Dry Hopping.
Most famous italian pils with dryhopping.

BIRRIFICIO DEL DUCATO WHITE RIOT

4,2% Vol.
Blanche con agrumi.
Italian Blanche with citrus fruit.

BIRRIFICIO DEL DUCATO MACHETE

7,6% Vol.
Double IPA con luppoli americani.
Italian double IPA with american hops.

PICCOLO BIRR. CLANDESTINO AWANAGANA

4,8% Vol.
Eurotropical Pale Ale senza glutine.
Eurotropical Pale Ale gluten free.

LA CHOUFFE BLONDE

8,0% Vol.
Belgian Strong Ale chiara.
Belgian golden Strong Ale.

AUGUSTINER EDELSTOFF

5,7% Vol.
Una delle migliori Lager tedesche.
One of the best german Lager.

AUGUSTINER DUNKEL

5,6% Vol.
Lager ambrata tedesca.
German amber Lager.

"Il Menu" del Fermento Food&Beer

Taglieri - Cutting Board

Il Magnifico

Affettati, formaggi & burrata
Cold cuts, cheeses & burrata

Del Pastore

Selezione di formaggi e le loro composte
Selection of cheeses and their compotes

Telo Taglio

Selezione di affettati toscani
Selection of Tuscan cold cuts

I Coccoli

Con crudo toscano e stracchino
With Tuscan raw ham and stracchino

Le formentone

Salsiccia, stracchino & finocchietto
Sausage, stracchino & fennel

Gorgonzola, noci & cipolla caramellata
Gorgonzola, walnuts & caramelized onion

Pecorino, olive taggiasche & finocchiona
Pecorino, Taggiasca olives & finocchiona

Pomodoro, mozzarella & basilico
Tomato, mozzarella & basil

Brie, speack & miele
Brie cheese, speack & honey

Taleggio, crudo & miele
Taleggio, raw & honey

Insalatone - Salads
I Fritti - Fried
Hamburger
Pinsa alla Pala
La Ciccia - Meat
Un Dolce concludere - Dessert

Via del Canto dei Nelli 38,
50123 Firenze FI

055.013.8064
389.0069471
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